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業者   :ヤマト運輸
代引手数料:全国一律324円(税込)


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【振込口座】 東邦銀行白河支店 普通7551 ネダショウユゴウメイガイシャ ダイヒョウシャイン スズキトシヒコ
当店指定の口座へお振り込みください。
おそれいりますが、振込手数料は、
ご負担くださいますようお願いいたします。
入金確認後、商品を発送いたします。


配送・送料について

配送業者:ヤマト運輸
配送日 :ご注文日より5営業日以降から
配送時間:午前中・14-16時・16-18時・18-20時・19-21時

北海道 東北 関東 信越 北陸 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
¥864 ¥540 ¥540 ¥540 ¥648 ¥648 ¥756 ¥972 ¥972 ¥972 ¥1,404~

※その他離島につきましては別途ご連絡をいたします。

返品・交換について

商品の性質上、お客様の都合による返品は原則的にお断りしています。

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その他お問い合わせ

上記以外にご不明な点がございましたら、下記のいずれかの方法にてお問い合わせください。

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TEL:
0120-233-037営業日:月~土※祝日省く(受付時間:9:00~18:00)
メールアドレス:
info@neda-shoyu.jp

店主からのメッセージ

店主からのメッセージ

  • 商いとは喜びの連続を飽きないで繰り返していくことだと思っております。喜びの中で作ったものはおいしいものになります。
  • 喜びとは…
  • 第一は おいしいものを作って適正な価格で買っていただくこと。
  • 第二は 仕入業者にも喜んでもらえるような取引をすること
  • 第三は 従業員が喜んで働けるような会社にすること。
  • ハードではなくソフト面の努力が企業には求められていると思います。
  • 根田醤油合名会社 店主敬白

根田醤油こだわり

根田醤油こだわり

  • 麹によって決まると言っても過言ではありません。弊社では手造りの良さを残した独自に考案した製法で、良質の麹を造っています。そして土蔵と木桶には独自の乳酸菌や酵母が棲みついています。良質の麹はそれらの微生物の働きを大いに促し独自の旨さを造り出していきます。
  • 麹

根田醤油とは

根田醤油とは

昔から地域の人々には「根田の醤油屋」と呼ばれています

  • 屋号の由来は地名からきています。昔から地域の人々には「根田の醤油屋」と呼ばれており、現在も年配の方にはそう呼ばれております。もともとは名主と聞いておりますが、宿場町でしたので検断屋敷だったようです。その傍ら両替商を営み、後(江戸時代後期)に醤油屋を始めたようです。
  • 江戸時代後期に醤油屋を創業
  • 創業従業員
  • ただ残念なことに幕末の戊辰戦争により、この辺りは焼き討ちされ歴史を紐解くものはあまり残っておりません。そして明治、大正、昭和へ引き継がれ、太平洋戦争で一時中断、先代、先々代はその再開に大変な苦労があったと聞いております。

至極の逸品をあなたの食卓へ、心を込めてお届け

  • 平安の時代には多くの歌人に詠まれた奥州白河の関、そして江戸時代には松平定信公の城下町として栄えた歴史のまち、みちのく白河の地で味噌と醤油を作り続けて200年。地域の皆様に永くご愛用いただいてまいりました。密かに自信と誇りをもっております。伝統の味を守り続けた至極の逸品をお届けさせていただきます。
  • 蔵

よくあるご質問

よくあるご質問

  • Q、二年もろみ醤油のもろみとは何ですか?
    諸味(もろみ)というのは醤油を搾る前の状態のもので麹(大豆、小麦)と食塩水からできています。
    弊社ではあしかけ2年熟成した諸味を加えています。
  • Q、賞味期限の過ぎた味噌は食べられますか。
    みそは元々保存食ですので、賞味期限が過ぎても腐敗したりすることはなく食べることは可能です。
    しかし、風味に変化が生じますので、賞味期限内にご使用いただくことをおすすめしています。
  • Q、味噌が赤くなるのはどうしてですか。
    味噌の色が赤くなるのはメイラード反応といい、特に気温の高い夏などは着色が進行しやすくなります。
  • Q、味噌の保存はどうしたらよいですか。
    味噌は腐敗したりしないので基本的には常温で構いません。ただ環境によって風味が変わりやすいので、購入当時の風味を楽しみたい場合は冷暗所もしくは冷蔵庫をおすすめします。
    特に気温が高い夏などは温度の影響で味噌が赤くなりやすいので、冷蔵庫での保存をおすすめします。
  • Q、のしの対応はできますか。
    ギフト商品はのしの対応が可能です。
  • Q、東京で買えるころはありますか。
    日本橋ふくしま館 MIDETTE
    東京都中央区日本橋室町4-3-16柳屋太洋ビル1F

    田舎みそ1㎏、二年もろみ醤油1L、500ml
    http://midette.com/


    カタログハウスの店 本日!ふくしま
    東京都渋谷区代々木2-12-2地下2F
    田舎みそ750g
    https://www.cataloghouse.co.jp/shop/fukushima.html

  • Q、配送業者はどこですか。
    ヤマト運輸のみとなります。
  • Q、米こうじは通年買えますか。
    売り切れによりお待たせする場合もありますが、事前にご連絡いただければ用意が可能です。

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