根田醤油ブログ

福島市での取扱店について

福島市の福島駅東口にある中合様の地下1階の食品売り場で田舎みその取扱が始まりました。

福島駅西口ではコラッセふくしま様とイトーヨーカドー福島店様で取扱があります。

福島市の方はぜひ…

 

福島市といえば先週のテレビ番組で円盤餃子が取り上げられていましたね。

円盤になっているので量は多く見えるのですが、野菜多めの餡が見た目よりさっぱりしていていくつでも食べられてしまうんです。書いていたら食べたくなってきた…今はテレビ効果かすごい混んでいるみたいです。福島市に行った際にはぜひ食べてみてください。

こちらは以前食べた山女さんの円盤餃子

専務の嫁

南湖公園で夜桜

白河にある南湖公園は実は日本最古の公園なのです…こんな近所に日本最古が!!

車で通ることはあってもなかなか行くことがなかったのですが、やっと夜桜見に行くことができました。

南湖公園は松平定信の像がお出迎え~

ご神木の枝垂桜、楽翁桜。樹齢200年、ライトアップが栄えます。桜って虫つきやすいし、育てるの大変そうなのに200年ってすごいですね。

すごくきれいで大満足でした。

次は日中にいって南湖団子の食べくらべをしたいな~

専務の嫁

 

 

味噌

今日も白河は冷たい雨が…白河はいまだにストーブが必須です。

今日は味噌がつくられている様子をお伝えします。

こちらは米麹が作られる場所です、これは工程が終わって機械を洗っているところ…

 

こちらでは、国産大豆がおいしく蒸しあがっています。

そのまま食べてもおいしそうなゆで加減。

大豆が潰されて、この後に塩と米麹と混ざります。

 

こちらは味噌を詰めている様子。

改めて味噌作りの工程を見て、さらに味噌への愛情がわきますね。

今日もおいしく味噌汁を作りましょう。

専務の嫁

4月といえば桜、お花見ですね。

今日は冷たい雨が…私の実家の福島市には桜の木がありまして、そちらはそろそろ見ごろのよう。

白河はまだまだ寒くて、見ごろは4月中旬ですかね、桜の木はたくさん見かけるのでお花見が楽しみです。

…お弁当作らなくては… 花より団子も楽しみです。

 

専務の嫁

はじめまして。

根田醤油へ先月から嫁に来た専務の嫁です。

今後ブログを担当いたしますのでよろしくお願いします。

私は福島県の県北の福島市から白河に来ました。

同じ県内ではありますが、国土の広さ全国3位の福島県だけあって県南と県北では違うことも多々あります。

味噌醤油と白河をよく知って、早くれっきとした白河市民になりたいと思います。

 

東京では桜の開花宣言もあり、春の訪れが感じられる日々になりましたが…

白河は日中は日差しがあたたかく過ごしやすいですが朝晩はまだまだ冷えます。

今日は最低気温が1℃…春の訪れはもう少し先のようです。

白河は桜の木がたくさんあるので桜の時期が楽しみです。

写真は根田醤油の春♫ 

 

                                      専務の嫁

 

 

米こうじ始まりました!

おはようございます。

在庫切れで一ヶ月ほどお休みしていた米こうじの販売が再開されました!!

お手数ですがご注文は電話でお願い致します。冷蔵での販売となります。なお日数をいただくこともございますのでご了承ください。

これで甘酒つくると甘くておいしいですよ~。

専務

 

売切れです

おはようございます。

お陰様で糀について多くのお客様からお問い合わせをいただいております。

誠にありがとうございます。

昨年よりかなり多く用意していたのですが申し訳ないことに全て売り切れてしまいました!

醤油の仕込みが終わりますとまた米の糀作りはじめますのでお待ちください。

3月の中旬には販売が再開できるかと思います。

なお糀はホームページには出しておりませんので電話でお問い合わせください。

弊社の糀で甘酒つくると甘くておいしいですよ!!

専務

スーパーマーケットトレードショー

おはようございます。

先日ビッグサイトで行われたスーパーマーケットトレードショーに行ってきました。過去に何度か出展したこともありましたが今年は見学です。

こちらの展示会は食品会社がたくさん出展しています。会場は東館に加え西館にまで広がっており見ごたえがありました。

西館は地方ブースでこちらが何とも個性豊かでおもしろく勉強になりました。館内は撮影禁止なので写真はありませんが県によってはかなり趣向をこらしてました。今年の福島県ブースは去年より縮小したようなのが残念でしたね。

専務

 

このページの先頭へ戻る